📰 Martinique - Suspicion de contamination par Salmonella d'élevages de poules
Dans le cadre d’autocontrôles microbiologiques obligatoires, conduits régulièrement par tous les éleveurs producteurs d’Å“ufs de consommation afin de garantir la sécurité sanitaire des Å“ufs commercialisés, le laboratoire LTA de Martinique a mis en évidence, le 13 novembre, la présence d’un pathogène Salmonella typhimurium dans un échantillon de fientes issues d’un bâtiment d’élevage de poules pondeuses situé à Saint-Joseph.
Salmonella typhimurium est une bactérie pathogène naturellement présente dans l’environnement (terres, eaux souillées, fécès d’animaux).
Elle est susceptible de contaminer les poules pondeuses.
Publié par Karibs Hebdo
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