Caractéristiques

Aspect : Petit arbre persistant aux fleurs blanches parfumées et aux branches épineuses.

Fruits : Ronds, de couleur orange à jaune, à écorce rugueuse et au goût amer.

Origine : Originaire d'Asie du Sud-Est, elle a été cultivée dans le monde entier, notamment dans la région méditerranéenne et dans les Caraïbes.

Utilisations traditionnelles

1. Propriétés médicinales

L'orange amère a été largement utilisée en médecine traditionnelle :

Aide digestive : L'écorce séchée (appelée « zeste ») est souvent utilisée pour stimuler la digestion et soulager les indigestions ou les ballonnements.

Coupe-faim : On pense que les extraits d’orange amère, en particulier l’alcaloïde synéphrine , suppriment l’appétit et favorisent la perte de poids.

Soutien respiratoire : Utilisé en infusion pour soulager le rhume, la toux et la congestion.

Effets calmants : Les fleurs et l’huile essentielle (néroli) sont utilisées pour gérer l’anxiété et favoriser la relaxation.

2. Utilisations culinaires

L'écorce du fruit est souvent utilisée pour faire des marmelades, des sirops et des liqueurs (par exemple, Grand Marnier, Cointreau).

Des infusions d'écorces séchées sont ajoutées aux tisanes pour leur saveur et leurs bienfaits digestifs.

3. Aromathérapie L'huile essentielle dérivée des fleurs (néroli) et de l'écorce est populaire en parfumerie et en aromathérapie pour son parfum revigorant et apaisant.

Précautions

Teneur en synéphrine : Les produits à forte concentration de synéphrine peuvent provoquer une augmentation du rythme cardiaque et de la pression artérielle. Les personnes souffrant de problèmes cardiaques ou d'hypertension artérielle doivent consulter un médecin avant d'utiliser ce produit.

Photosensibilité : L'huile essentielle peut rendre la peau plus sensible au soleil, évitez donc l'exposition directe au soleil après l'avoir appliquée.