🌿 Peperomia pellucida, Herbe à couresse
La Peperomia pellucida, cette humble herbe que l'on croise souvent sans y prêter attention, recèle en réalité des trésors insoupçonnés.
Connue sous divers noms tels que koklaya, herbe couresse ou salade soldat, elle est une véritable perle de la nature.
Ses feuilles en forme de cœur, d'un vert éclatant, et ses tiges translucides lui confèrent une allure délicate et gracieuse.
Mais au-delà de sa beauté discrète, la Peperomia pellucida est riche en vertus médicinales.
Traditionnellement, elle est utilisée pour apaiser les maux de gorge, traiter les douleurs abdominales et les coliques, ainsi que pour soigner la goutte en aidant à diminuer le cholestérol.
Elle est également réputée pour ses propriétés anti-inflammatoires, notamment pour soulager les affections cutanées telles que les coups de soleil ou les éruptions.
Dans nos contrées antillaises, l'herbe couresse est souvent ajoutée aux salades, apportant une touche croquante et fraîche à nos assiettes.
Elle est également consommée cuite, s'intégrant harmonieusement dans diverses préparations culinaires.
🌿 Les Riméd Razyé (Remedes du Jardin en vidéo)
Publié par Karibs Hebdo
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