La recherche a identifié que plus de 21% des poissons consommés en Amazonie ont des niveaux de mercure supérieurs aux limites de sécurité. À Amapá, l'étude a évalué 114 spécimens de poissons de 27 espèces dans les municipalités d' Oiapoque et de Macapá .

L'état est apparu avec 11,40% dans l'indice des poissons contaminés par le métal avec des niveaux supérieurs à la limite recommandée. L'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO/OMS) et l'Agence brésilienne de surveillance de la santé établissent une teneur de 0,5 microgramme par gramme.