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        📰 Gastronomie - Vermicelles de riz sautés aux fruits de mer

        janvier 25, 2024


         - Rincer et nettoyer le crabe.


        - Le faire cuire à la vapeur avec quelques tiges de citronnelle et de la bière pendant 20 à 25 minutes.


        * Les crevettes


        - Rincer les crevettes et retirer la veine noire le long de leur dos. Les faire cuire à la vapeur de la même manière que le crabe. Une fois cuites, retirer les carapaces mais garder la queue pour une présentation attrayante.


        * Les autres ingrédients


        - Rincer les vermicelles de riz et les tremper dans de l’eau tiède pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement tendres.



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        Publié par Karibs Hebdo

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